歳時記の中の和菓子

トップページ	お知らせ	商品紹介	和菓子づくり	和菓子の分類	歳時記の和菓子	人生の中の和菓子
会社案内	ｱｸｾｽ・地図	リンク	掲示板	問合せ	姫路観光	姫路情報

歳時記の中の和菓子 睦月（1月）　むつき。親類知人が互いに往来し、仲睦まじくする月から。 　　◎正月＝年賀の和菓子・花びら餅　　　◎鏡開き＝お汁粉（おしるこ）、善哉（ぜんざい）　　　◎初釜＝花びらもち 　　◎歌会始め＝新年菓・干支菓子・御題菓子　　　◎小正月＝小豆粥・元宵団子 　　◎成人式＝赤飯・紅白饅頭・ぜんざい　　　◎二十日正月＝二十日団子・赤小豆餅・赤飯 如月（2月）　きさらぎ。寒さで着物を更に重ねて着ることから、「着更着（きさらぎ）」。 　　◎節分＝福豆・厄除け饅頭　 弥生（3月）　やよい。「いよいよ」「ますます」などを意味する弥（いや）＋草木が芽吹くことを意味する生（おい） 　◎桃の節句＝菱餅・草餅・落雁・金花糖・雛あられ・桜餅　　◎春の彼岸＝牡丹餅（ぼたもち） 卯月（4月）　うづき。卯の花（ウツギの花）が咲く季節なので、「卯の花月」。 　　◎入学・入園＝赤飯・鳥の子餅・鶴の子餅・祝菓子　　　◎花祭り＝甘茶・オシャッコゴリ・ヤショマ・ヤシマ 　　◎十三詣＝赤飯・紅白饅頭 皐月（5月）　さつき。耕作を意味する古語「さ」から、稲作の月として「さつき」。 　　◎端午の節句＝柏餅・粽（ちまき） 水無月（6月）　みなづき。陰暦六月は田に水を引く月であることから。「無」は、現代の「の」。 　　◎和菓子の日＝嘉祥菓子　　　◎夏越の祓い＝水無月 文月（7月）　ふみづき。短冊に歌や字を書き、書道の上達を祈った七夕の行事に因み、「文披月（ふみひらきづき）」。 　　◎七夕＝索餅・麦縄　　　◎土用＝小豆餡でつつんだ餅・砂糖を塗した餅・土用餅　　 葉月（8月）　はづき。新暦では九月上旬から十月上旬の秋にあたるため、葉の落ちる月「葉落ち月」。 　　◎お盆＝白蒸し・送り団子 長月（9月）　ながつき。新暦の十月上旬から十一月の上旬にあたり、夜がだんだん長くなる「夜長月（よながつき）」。 　　◎重陽の節句＝栗・栗飯　　　◎仲秋の名月＝お月見団子　 　◎秋の彼岸＝御萩（おはぎ・漉餡、青海苔、黄粉） 神無月（10月）　かんなづき。神を祭る月で「神の月」。俗説では10月に全国の神が出雲に集まり諸国に神がいなくなるから 　　◎十三夜＝お月見だんご 霜月（11月）　しもつき。「霜降り月・霜降月（しもふりつき）」の略。 　　◎炉開き＝亥の子餅（いのこもち）　　　◎七五三＝千歳飴　　 師走（12月）　しわす。師匠の僧が経をあげるために東西を馳せる「師馳す」。年果つ（としはつ）の変化等諸説あり。 　　◎餅つき＝お餅

　　お問合せ先　　村井製菓株式会社　　〒670-0022　兵庫県姫路市小利木町１番地 　　電　話　：　079-293-8421　　フリーダイヤル　：　0120-39-8421

トップページ	お知らせ	商品紹介	和菓子づくり	和菓子の分類	歳時記の和菓子	人生の中の和菓子
会社案内	ｱｸｾｽ・地図	リンク	掲示板	問合わせ	姫路観光	姫路情報